Ingrediente
Method
- Pentru început pregătim frunzele de salată spălate bine și uscate cu o centrifugă specială, apoi se dau la frigider până este servită pentru a-și menține prospețimea și crocantețea. Daca nu ai o centrifugă, spală frunzele întregi și usucă-le cu un prosop curat.
- Dedicați-vă dressingului: cu ajutorul unui blender pregăți sosul adăugînd maioneza, fileurile de hamsii aproximativ 3 buc. sosul de soia, 3 căței de usturoi (în dependență cît de picant doriți), parmezanul ras și puțin lapte pentru consistență.
- Mixăm aproximativ 2-3 min, sau până când nu se mai simte usuroiul.
- Se condimentează fileul de pui cu sare și piper după care se frige pe tigaie grill bine încinsă pe ambele părți.
- Când am finisat de copt fileul stropim cu sucul de la o jumătate de lămâie și le tăiem fâșii.
- Tăiați pâinea cuburi 2x2 sau chiar o puteți rupe cu mâna bucăți mărunte.
- Într-o tigaie încinsă adăugăm uleiul de măsline și tăiem usturoiul rămas felii călindu-l un pic dîndu-i o culoare aurie.
- Când usturoi este gata adăugați pâinea și cimbrul proaspăt sau uscat. Rumenim pesmeții la foc mediu 5-7 min.
- Rupem frunzele de salată cu mâinile sau le tăiați bucăți mai mari.
- În bolul cu salata adăugăm pieptul de pui și 4-6 linguri de sos. Amestecăm bine toate ingredientele.La fel dacă nu este servită imediat toată salată e bine să pregătiți jumătate din compoziție.
- Pe un platou se pune amestecul de salată după care se adăugă crutoanele și la final se presară cu parmezanul ras. Poftă Buna!
Note
După dorința și gustul Dvs puteți adăuga la final roșii cherry, ou de prepeliță sau puteți înlocui carnea de pui cu creveți.