CHEC PUFOS CU FRIȘCĂ ȘI MERE
Desertul perfect pentru un ceai – este rapid, ușor de făcut și are un gust delicios. Chec cu mere este un desert clasic al bucătăriei fiecărei gospodine și este poate rețeta mea de prăjitură absolut favorită: moale, parfumată și ușor de preparat, perfect pentru întreaga familie.
Ingrediente
- 2 ouă medii, la temperatura camerei
- 150 g zahăr
- 15 g miere albine
- 2 mere golden
- 150 g făină tip"0"
- 50 g unt rece
- 50 g frişcă
- 5 g praf de copt
- zahăr vanilinat sau esență de vanilie
- un praf de sare
- zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni
- Pentru început batem ouăle împreună cu sarea . Le lăsăm la temperatura camerei cât decojim merele și le tăiem cuburi.
- Jumătate de măr o lăsăm pentru decor iar cele 3 părți le tăiem cuburi.
- Merele tăiate cuburi aproximativ 1x1 cm.
- Într-un bol mai mare adăugăm ouăle, zahărul și mierea apoi cu un mixer electric mixăm totul 4-5 min. Eu am folosit un robot de bucătărie dar la fel de bine puteți folosi și un mixer obișnuit.
- Adăugăm esența de vanilie și frișca , după care mixăm aproximativ 2 min.
- Cernem făina împreună cu praful de copt.
- Adăugăm făina treptat în compoziția noastră și amestecăm bine cu o spatulă din silicon de sus in jos până se încorporează totul fără a forma cocoloașe.
- Punem untul rece tăiat cubulețe mici.
- Adăugăm merele taiate cuburi și amestecăm din nou.
- Tapetăm cu hîrtie de copt o tavă dimensiune 24x10 după care adăugăm toată compoziția.
- Feliem jumătatea de măr rămasă .
- Decorăm deasupra checului să intre ușor în aluat.
- Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180° de grade timp de 40-45 de minute.Neapărat faceți testul scobitorii înainte să-l scoateți din cuptor.
