Go Back
biscuiti cu ciocolata

Biscuiți cu ciocolată rapizi, gustoși și super delicioși

Milany's Kitchen
Celebrii biscuiți americani bogați cu unt și ciocolată cu două texturi diverse: crocanți la suprafață și moale în interior. Ideali pentru cei pofticioși :) dar, nu numai...
Apropo, poți pregăti aceste bunătăți în avans congelând aluatul tăiat rondele. Se pot păstra la congelator timp de câteva săptămâni. Se coc înghețate, dar timpul de coacere va crește un pic.
Dacă te hotărăști să-i faci, atunci scoate șorțul, untul și zahărul și te apuci de treabă imediat. Aici mai este nevoie de acel timp de așteptare pentru ca aluatul să se întărească și să se odihnească cel puțin două trei ore pentru cei nerăbdători sau mai bine peste noapte cum am făcut eu.
Printează rețeta Pin Rețetă
Timpul pregătirii 20 minutes
Timpul de coacere 10 minutes
Course Dessert
Cuisine American
Porții 6 persoane

Ingrediente
  

  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 130 g zahăr alb
  • 130 g zahăr brun, de trestie
  • 2 buc ouă medii
  • 330 g făină 00
  • 6 g bicarbonat
  • 6 g sare un praf
  • 1 plic zahăr vanilat sau o pastă de vanilie
  • 100 g ciocolată neagră 70% cacao

Instrucțiuni
 

  • Se toarnă într-un bol zahărul granulat, zahărul brun, untul la temperatura camerei și praful de sare, apoi se amestecă cca 1 min cu mixerul selectând cârligele pentru frământare.
  • Adăugați treptat ouăle și amestecați din nou cu mixerul.
  • Cerneți făina cu bicarbonatul amestecând ingredientele bine cu un tel.
  • În bolul cu aluat adăugați treptat făina. Frământați sau mixați cu telurile pentru aluat.
  • Tăiați ciocolata bucățele mici-medii dacă este o ciocolată tabletă, sau puteți adăuga picături de ciocolată.
  • La final cu o spatulă încorporăți ciocolata cu aluatul pregătit.
  • Vă rămâne doar să formați salamul de biscuit. Turnați compoziția pe o folie alimentară pe lungime și formați un baton de salam care va permite să aveți o formă rotundă uniformă.
  • Iată rezultatul.
    Se pune la frigider pentru cel puțin două trei ore sau mai bine peste noapte.
  • Înainte de a scoate din folie modelați-l rotindu-l pe masa de lucru. Tăiați rondele de cca 1,5cm-2cm grosime.
  • Le distribuiți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Păstrați distanța mai mare între biscuiți.
    Se coc la temperatura de 180℃ timp de 10 min. Cel mai bine stați cu ochii pe ei în timpul coacerei, au tendința să se ardă repede dacă temperatura cuptorului dvs diferă.
    Poftă Bună!

Note

Rețeta pentru aluatul de biscuiți este principală însă ca adaos puteți folosi nuci, alune, migdale sau fructe uscate cum preferați dvs sau cei dragi.
Cuvinte cheie biscuiți cu ciocolată, fursecuri cu ciocolata, prăjituri delicioase, rețetă de biscuiți