Ingrediente
Method
- Se toarnă într-un bol zahărul granulat, zahărul brun, untul la temperatura camerei și praful de sare, apoi se amestecă cca 1 min cu mixerul selectând cârligele pentru frământare.
- Adăugați treptat ouăle și amestecați din nou cu mixerul.
- Cerneți făina cu bicarbonatul amestecând ingredientele bine cu un tel.
- În bolul cu aluat adăugați treptat făina. Frământați sau mixați cu telurile pentru aluat.
- Tăiați ciocolata bucățele mici-medii dacă este o ciocolată tabletă, sau puteți adăuga picături de ciocolată.
- La final cu o spatulă încorporăți ciocolata cu aluatul pregătit.
- Vă rămâne doar să formați salamul de biscuit. Turnați compoziția pe o folie alimentară pe lungime și formați un baton de salam care va permite să aveți o formă rotundă uniformă.
- Iată rezultatul. Se pune la frigider pentru cel puțin două trei ore sau mai bine peste noapte.
- Înainte de a scoate din folie modelați-l rotindu-l pe masa de lucru. Tăiați rondele de cca 1,5cm-2cm grosime.
- Le distribuiți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Păstrați distanța mai mare între biscuiți. Se coc la temperatura de 180℃ timp de 10 min. Cel mai bine stați cu ochii pe ei în timpul coacerei, au tendința să se ardă repede dacă temperatura cuptorului dvs diferă.Poftă Bună!
Note
Rețeta pentru aluatul de biscuiți este principală însă ca adaos puteți folosi nuci, alune, migdale sau fructe uscate cum preferați dvs sau cei dragi.