Ingrediente
- 1 vânătă medie
- 1 dovlecel mediu
- 1 ceapă roșie
- 1 ardei dulce bulgăresc sau capia
- oțet
- sare
- piper
- ulei de măsline extra virgin
Instrucțiuni
- În primul rând, coaceți ardeiul la cuptorul preîncălzit la temperatura 180-200℃ și lasați aproximativ 20-30 de minute. Ardeiul îl coaceți la cuptor pentru un gust mai afumat.
- Spălați legumele: vânăta și dovlecelul, iar ceapa o decojiți de primul strat și le puneți într-un vas termorezistent fără ulei, fără nimic.
- Cu ajutorul foliei de plastic acoperiți de jur împrejur vasul de 3 ori și din laterală o singură dată e suficient, apoi la cuptorul cu microunde pentru 20 min la 900w, sau 25 min la 700w.
- Când sunt gata tăiați legumele cuburi medii. Ceapa o decojiți dacă mai este necesar.
- La fel tăiați și ardeiul copt și curățit de coajă și semințe.
- Amestecați totul și așezonați după gust cu ulei, oțet, sare și piper. Înainte de servire lăsați ca gusturile să se combine cel puțin 20 min. Decorați la final cu fâșiile de hamșii. Poftă Bună!
Note
Optează pentru folie alimentară cu simbolul „sigur la microunde”, care este de obicei fabricată din polietilenă de joasă densitate, un termoplastic care face față temperaturilor ridicate și, de asemenea, nu conduce particule dăunătoare în mediu.