Pancakes sărate și colorate cu legume. O rețetă super delicioasă.
Această rețetă de pancakes sărate cu legume este o oportunitate excelentă de a folosi o varietate de legume. Sunt foarte deliciose și sănătoase. Indiferent care vor fi preferințele dvs, neaparat veți aduce un aport de vitamine organismului și beneficii importante pentru un corp sănătos.
Astăzi vă propun o rețetă foarte ușoară pe care cu siguranță nu am inventat-o eu, dar pe care am vrut să o împărtășesc cu voi. O alternativă excelentă la prânz și, de asemenea, la cină. O idee delicioasă pentru brunch-ul de weekend.
O încântare pentru ochi și suflet, dar mai ales pentru stomac.
Clătitele cu legume sunt perfecte atât calde, cât și reci. Merg excelent cu sos de smântână și mărar, brânză topită philadephia sau de care aveți, avocado, roșii uscate în ulei, somon, etc.
Pentru a vă prezenta rețeta am ales svecla roșie și ardeiul galben dulce. Totul în prealabil copt bine și pregătit pentru utilizare. Din insuficiență de timp nu am reușit să fac și cele cu spanac, care ar fi trebuit să coloreze și mai mult pozele rețetei 
În schimb, vă bucur! Etapele de pregătire sunt identic aceleași. Doar adăugați legumele preferate la dorință, în aceeași măsură de cantitate, ca în rețeta de mai jos.
Merită de încercat! Spor la gătit!
Acestă rețetă de pancakes sărate și foarte atragătoare, pe departe nu vor fi pe placul celor mici
O soluție pentru copii ar fi pancakes-urile dulci cu fructe
Ingrediente
- 75 g legume coapte sveclă roșie, spanac, ardei dulce, rucola, etc
- 100 ml lapte
- 100 ml iaurt slab 0% grăsime
- 10 ml suc de lămâie
- 1 ou 60 g
- 20 ml ulei de măsline extra virgin
- 15 g parmezan grana padana
- 180 g făină
- 10 g praf de copt fără vanilie
- 4 g sare o linguriță rasă
- piper negru după gust
Ingrediente pentru pancakes cu ardei dulce(adițional)
- un praf paprika dulce
- un praf curcuma
Instrucțiuni
- Important! Legumele trebuie să fie coapte sau fierte în cazul când avem spanac, apoi scurse bine, fără lichid.Mai întâi într-un bol adăugăm laptele, iaurtul și sucul de lămâie. Amestecăm bine și le lăsăm pentru 10 min.
- Când au trecut cele cca 10-15 min în bolul unui blender adăugați legumele coapte (svecla roșie în cazul meu) și amestecul de iaurt cu lapte. Mărunțim totul bine obținând o consistență omogenă și lichidă.
- În alt vas cerneți făina cu praful de copt.
- Amestecați-le cu un tel.
- Într-un bol adăugați compoziția din sveclă roșie ce am obținut, oul bătut, ulei de măsline, parmezanul ras, sarea, piperul. Amestecați bine toate ingredientele.
- La sfârșit puneți făina cu praful de copt și amestecați cu o ligură obișnuită sau din silicon.
- Încingeți o tigaie pentru clătite și ungeți-o cu ulei vegetal. Odată ce tigaia s-a încins turnați compoziția cu un polonic și distribuiți-o pe suprafața tigăii dândui o formă rotundă. Coaceți fiecare clătită la foc mic-mediu, apoi întoarceți-o pe partea cealaltă. Vor ieși în jur de 4-5 clătite dacă le faceți mai mari, sau 7-8 clătite mai mici, obișnuite celor dulci, de 10 cm diametru. Enjoy!
Note
