Cum Să Obții Cele Mai Delicioase Brioșe Cu Ciocolată

Un rezultat demențial! Încearcă neapărat această rețetă delicioasă de brioșe cu ciocolată pentru tine și cei dragi 🙂

Sunt întotdeauna un succes pentru oricine le mănâncă, indiferent de vârstă sau sex, brioșele sunt absolut superbe! Are întotdeauna un ENORM succes din partea celor care o încearcă! Sunt ideale atât timp cât nu aveți un regim alimentar. Perfecte pentru o gustare de dimineață la ceai, o pauză de la studiu sau serviciu.

DULCI, GUSTOASE și PUFOASE!

Prăjituri moi și delicioase, făcute dintr-un aluat de cacao îmbogățit cu picăuri sau bucăți de ciocolată neagră, fără unt și ingredinte la mâina oricui.

Cea pe care o împărtășesc cu voi astăzi este ceea ce consider a fi cea mai bună rețetă de brioșe cu ciocolată și cea mai solicitată delicatesă din cercul meu de prieteni, atât pentru gust, cât și pentru textură.

Pentru amatorii de brioșe cu fructe, avem rețeta de brioșe cu afine. Pufoase, fragede, aromate și cu o notă de fresh cu gust de lămâie.

Unt vs. Ulei

Îmi place gustul untului, motiv pentru care îl folosesc la aproape toate prăjiturile, dar aici am ales pe bază de ulei vegetal pentru a avea o textură mai densă, mai grea, dar vor fi și mai umede la gust când sunt mâncate mai târziu (deoarece uleiul este o grăsime lichidă). Sunt sigură, nu va rămâine pentru a doua zi , așa că folosiți unt fară nici o îndoială.

Ciocolată de care folosim?

Și apropo de ciocolată, eu am folosit picături de ciocolată amăruie, însă e bună orice ciocolată de care aveți în casă. Poate să fie tabletă, doar o tăiați în bucăți mici și o adăugați în compoziție.

Brioșe cu Cicolată – Rețetă Delicioasă și Ușoară

Aceasta este rețeta mea preferată de brioșe cu ciocolată pe care o folosesc când coc pentru absolut orice ocazie, sau pur și simplu pentru o reuniune de familie, sau doar pentru mine – sincer, sunt absolut delicioase.

Printează rețeta Pin Rețetă

Timpul pregătirii 15 minutes min

Timpul de coacere 20 minutes min

Timpul Total 35 minutes min

Porții: 8 brioșe

Course: Dessert

Cuisine: American

Ingredients Method

Ingrediente

  

• 150 g făină slabă sau obișnuită
• 150 g smântână
• 120 g zahăr
• 1 ou întreg
• 1 gălbenuș
• 45 ml ulei floarea soarelui
• 20 g cacao amară sau simplă
• 5 g praf de copt
• 2 g bicarbonat de sodiu
• 2 g sare un praf
• 60-80 g ciocolată neagră picături sau bucăți mici

Buttermilk

• 20 g iaurt slab
• 20 ml lapte
• 5 ml suc de lămâie

Method

 

1. Pentru a prepara brioșele cu ciocolată începeți mai întâi cu buttermilk-ul: uniți toate ingredientele și amestecați. Lăsați-le pentru 5-10 min.
   
2. Puneți o sită deasupra unui bol și turnați ingredientele uscate în afară de zahăr: făina ,cacaoa, bicarbonatul și praful de copt. Amestecați bine pulberile și cerneți-le, apoi le puneți deoparte.
   
3. În alt vas mai adânc adăugați: ouăle, smântâna, buttermilk(zer/lapte bătut), uleiul vegetal și amesecați bine cu un tel de mână până vei obține o compoziție omogenă.
   
4. Adăugați zahărul și praful de sare. Amestecați din nou.
   
5. Acum este momentul să adăugați pulberile și să amestecați cu o lingură sau o spatulă.
   
6. Adăugați și ciocolata. Amestecați compoziția cât mai puțin posibil chiar dacă mai are nevoie.
   
7. Distribuiți formele de hârtie într-o formă de brioșe și, folosind o lingură, puneți compoziția înăuntru. Decorați fiecare brioșă cu ciocolată deasupra. Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F) timp de 20-25 de minute. Testați întotdeauna cu o scobitoare înainte de a le scoate din cuptor, apoi lăsați-le să se răcească înainte de servire.

   Poftă Bună! 🙂