Chec din cartofi și ciuperci în sos de soia. Rețetă de post
Chec din cartofi și ciuperci în sos de soia este o rețetă de post. Una foarte simplă și la îndemâna oricui. În plus se face cu ingrediente simple și foarte ușor de pregătit.
Poate fi un aperitiv sau o masă întreagă la cină, foarte gustoasă și sățioasă. Cum produsele lactate în post sunt interzise, am înlocuit smântâna cu sosul de soia. Poate fi găsit cu ușurință în orice supermarket.
Urmează pașii și neapărat veți obține o rețetă nouă în meniu vostru de post și salvat acolo în caiețelul cu rețete.
Alte rețete cu cartofi le găsiți https://foodmilanyskitchen.com/category/retete-cu-cartofi/
Cartofi și ciuperci – o combinație ideală.
Ingrediente
- 700 g cartofi copți sau fierți
- 400 g ciuperci champignon sau asorti
- 40 ml ulei floarea soarelui
- 200 ml sos de soia
- 2 linguri făină
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- pătrunjel
- cimbru proaspăt sau uscat
- sare după gust
- piper după gust
Instrucțiuni
- Coaceți cartofii la cuptor pentru 30-35 min și zdrobiții cu o furculiță sau puteți folosi și cartofi fierți. Pentru a scurta timpul, fierbeți cartofii cu o zi înainte. Sau poate aveți piure rămasă și nu știți ce să mai pregătiți cu ea.
- În bolul cu cartofi adăugați 2 linguri de făină, pătrunjelul tocat, puțin ulei, sare și piper după gust.
- Amestecați sau frământați toată compoziția bine.
- Ciuperciele se spală și se taie cuburi.
- Într-o tigaie încinsă cu ulei căliți ciupercile 5 min, după care adăugați ceapa și usturoiul tocat mărunt, puțin pătrunjel, cimbru, sare și piper. Se lasă la foc mediu încă 8-10 min.
- Când focul s-a stins, turnați sosul de soia și amestecați.
- Pregătește o tavă de copt rotundă (cu diametrul de aproximativ 21-23 cm).Presează compoziția obținută într-un strat uniform pe fundul tăvii și un pic în laterală. La mijloc cu ajutorul degetului arătător formați o adâncitură de jur împrejur.
- În mijlocul checului adăugați ciupercile cu sosul de soia. În cuptorul preîncălzit la 200° timp de aproximativ 10-15 min.Poftă Bună!
