Chiftele cu varză. O gustare ușoară și foarte delicioasă.
Chiftele cu varză sunt ușor de gătit și sunt foarte gustoase. Acestea pot fi servite pe parcursul întregului an, rețeta fiind extrem de sănătoasă. Din anumite motive, există o părere că chiftelele din legume nu pot fi delicioase însă această judecată este nedreaptă și dacă urmați cu atenție aceste instrucțiuni, veți vedea în curând că aceste minunate chiftele cu varză va rămâne una dintre mâncărurile tale preferate din legume.
Un fel vegetarian rapid și delicios, cu gust de plăcintă cu varză. Ideale atât calde cât și reci.
Nu uitați și de sosul din smântână ce îmbogățește gustul și plăcerea de a continua să le mai încerci.
Puteți vizualiza rețeta video accesând link-ul https://www.youtube.com/shorts/GSTpDk-ME54
Ingrediente
- 700 g varză proaspătă/verde
- 40 g unt
- 40 ml ulei
- 1 ceapă
- 2 ouă fierte
- 2 ouă crude
- 4-5 linguri făină din griș
- ceapă verde sau arpagic
- sare după gust
- piper după gust
Sos
- 100 g smântână
- mărar
- 1 cățel de usturoi opțional
Instrucțiuni
- Pentru început tăiem varza cubulețe mai mici sau julien, după care la fiert pentru 3 minute în apa deja clocotită. Ulterior, se va scurge cu ajutorul unei strecurătoare, până ce va fi eliminată toată apa.
- Într-o tigaie adăugați ceapa tocată mărunt și o căliți în unt până capătă o culoare ușor maronie.
- Tocați ceapa verde.
- La fel tăiați și cele două ouă fierte mai mărunt.
- Adăugați într-un bol toate ingredientele de până acum pregătite deja: varza, ceapa călită, ceapa verde, ouăle fierte, cele două ouă crude, făina de griș, sare și piper după gust.
- Cu ajutorul unei linguri formați chiftelele mai subțiri sau mai plinuțe. Le rumeniți la foc mediu pe ambele părți, după care le așezați pe un platou acoperit cu prosop de bucătărie (hârtie) pentru a absoarbe excesul de ulei.
- Pentru un gust mai bun, pregătiți sosul de smântână împreună cu mărar și usturoi mărunțit (opțional). Poftă Bună!
